Кекс Бильбо Бэггинса. "Властелин Колец". Литературная кухня. / Властелин колец :: Литературная кухня :: Легендариум Толкина :: кулинарный реактор :: Арда :: рецепт :: фэндомы

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт Властелин колец Легендариум Толкина ...Арда фэндомы 

Кекс Бильбо Бэггинса. "Властелин Колец". Литературная кухня.

¡шж V^totKfr,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


Здравствуй, честной народ. Давно не было сладкого в литературной кухне. Поэтому рецепт, который мне прислали уже давно и он уже года полтора ждал своей очереди.

Итак, кекс уважаемого Бильбо Бэггинса, народ.


- Заходите, выпейте чаю!-ухитрился он (Бильбо) выдавить наконец, набрав воздуху в легкие.

- Меня бы больше устроил стаканчик пивца, милостивый сэр, если это не слишком затруднит вас, - сказал белобородый Балин.- Но не откажусь и от кекса с изюмом, если он у вас найдется.

- Сколько угодно!- к своему собственному удивлению ответил Бильбо и, опять таки к своему удивлению, побежал бегом в погреб, нацедил пинту пива, оттуда- в кладовую, прихватил там два превосходных круглых кекса с изюмом, который испек для себя "на после ужина", и примчался назад.


 *'$ё$£ё£$£ч£я тт,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


Понадобится следующее:

- 225 г. муки

- 5 г. разрыхлителя

- 375 г. разного изюма

- 125 г. сахара (сахара можно взять чуть больше, например 150-180г.) Со 125г. он получается не очень сладким, но мне нравится именно так.

- 150 мл. свежезаваренного чая.

- 1ст.л. молока

- 1 яйцо

- 50 г. очищенного грецкого ореха

- 1 ст.л. смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха. На такую смесь хватит 1 гвоздички.

Как готовить:

- Заварить свежий черный чай.Вкусно и необычно брать чай с бергамотом или чабрецом. Изюм, сахар и чай смешать в миске до растворения сахара. Накрыть сверху тарелкой и оставить на 4-8 часов, чтобы изюм набух и стал сочным.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


- Слегка взбить яйцо с молоком, добавить в миску с изюмом.


 If u23 ШЩл ■ fl Zi- .V Ши «,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


Добавить порубленные орехи. Слишком мельчить не стоит. Всыпать специи и просеянную муку. С помощью длинной ложки и лопатки смешать до однородного состояния.


r>m Iwl JP> щ Л X«* 1 X "i- y -V ^ ^ шМ&Шг _ - *Ш&у víwy' Y,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


- Форму для кекса выложить пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать кекс в духовке при 190С 1,5 часа, или пока деревянная палочка(зубочистка), воткнутая внутрь не будет сухой и чистой. При подаче присыпать сахарной пудрой.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


Если все делали правильно, то увидите, как кекс поднялся и стал красивого, шоколадного цвета.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
YJeathi J¿Ms-,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
 W«etb( нвре шш,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда


Технические вопросы и замены:

- К остывшему чаю можно добавлять алкоголь. Например коньяк или,скажем, кальвадос. А если выбор падает на кальвадос, то можно и яблок немного добавить. Выбрать что-то кисло-сладкое и порезав кубиками, добавить в тесто.

- В этот раз я делал кекс в прямоугольной форме, ибо в упор не помню, куда мы дели круглые формы. Так что можно делать, как один большой кекс, так и небольшие, порционные.


Выводы: ребята, получается классный и простой кекс. Тесто выходит ароматным и не слишком, приторно сладким. Не люблю ,когда такая выпечка экстремально сладкая. Внутри изюм и он сочный, это круто. А орехи- наоборот хрустящие, с текстурой. Их приятно грызть. Короче говоря, к чаю-кофе- то, что доктор прописал.Отдельный плюс такого кекса- простота. Закинул, порубил, смешал, вылил в форму и запек. Если не ожидание, пока разбухнет изюм- то все готовится быстро. Вот не поленюсь и снова повторю:"хоббиты знали толк в еде".


Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"


Подробнее
¡шж V^totKfr
 *'$ё$£ё£$£ч£я тт


 If u23 ШЩл ■ fl Zi- .V Ши «
r>m Iwl JP> щ Л X«* 1 X "i- y -V ^ ^ шМ&Шг _ - *Ш&у víwy' Y





YJeathi J¿Ms-

 W«etb( нвре шш
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда
Еще на тему
Развернуть
Почему тег не сделать "из Одессы с морковью"?
Он был, но народу не зашло. По этому приписка в конце поста, а вся инфа о авторе в описании тега "Литературная кухня"
А как понимать, "не зашло"? Начали писать в комментах - "убери этот бл@дский тэг" или минусить начинали? Я не приклепался, просто понять хочу. Это как убрать с обложки название, автора и написать - "мировая классика". А строку "Л.Н.Толстой -Война и мир" поместить после информации о тираже. И все это, что б школоте тошно не было.
Да именно так и писали,ну может быть не так грубо. Тег народу не нравились и просили не вставлять в посты. А вынести все данные в этот тег. Хоть я тоже не считаю что так и надо, но уж как есть
Ну тогда все очень печально.
Не переживай, Бдыщ бададыщ. Скоро все уладится
А пиво Балина тоже будет?
Очень на это надеюсь
Мех. Дварф спрашивает о пиве. И почему я не удивлен?
Блинннн!
Где купить такой кувшин???? Давно ищу мастера
Даже не знаю что меня привлекает в этом рецепте
фотки
Мне и названия хватило
Вперед. Мы ждем твой вариант.
Я могу яичницу и помидорный салат. Если надо могу рассказать подробно.
Научи меня мудрости намазывать масло на хлеб!
Тут тоже проблемы возникают, например, всегда масло прилипает к ножу и когда я пытаюсь его размазать по хлебу, то частенько разрываю его. Так что не выебуйся тут
Тут как бы от духовки зависит...
Потому что ты - тупой дебил.
Записывай рецепт:

1. отжариваю твою мамашу, распанировав сначала в бане
2. распетрушиваю ее гузку
3. шедро маянезю все это и готово
А кто по-твоему должен знать, что твоя духовка говно, кроме тебя? Автор этого рецепта? Если хочешь узнать, говно твоя духовка или нет, доебись до производителя/поставщика, или гугли руководства в интернетах, как проверять.
Откуда у Бильбо 5 грамм разрыхлителя? Не говоря уже про смесь корицы, гвоздики и мускатного ореха.
Разрыхлитель вполне заменяется содой с лимонным соком (хотя вряд ли в их мире была сода, но мог быть вполне другой магический порошок), а последние три ингредиента растительного происхождения и доподлинно известно, что в вымышленных мирах на грядке может расти даже кокосовая стружка, не говоря уже о банальной гвоздике, мускатном орехе и корице
карбонат аммония получали из оленьих рогов уже очень много столетий назад, карбонат калия так вообще один из самых важных химикалиев средневековья.
Изюма точно 375 грамм? Просто судя по фотографиям тут и 200 грамм нету.
Денис брал меньше, именно в этом рецепте. Но в рецепте ему прислали именно столько. Те кто делал сказали норм получилось, а кому то его было много. Можно варьировать тут не особо принципиально. Можешь вообще изюм не добавлять, а добавить яблоки нарезанные кубиком.
Спасибо за ответ!
Я бы купил такую книгу, хорошо и дорого изданную.
брал 200 грамм изюма температуру 150 и 40 минут в духовке норм получилось
Го фото
а я вот сделала маленькие кексики и час в духовке для них были не очень - они чуть-чуть пригорели, так что если будете делать маленькие кексики в отдельных формочках - а у меня нет ни прямоугольной, ни круглой, ни общей формы для малых кексов, то думаю, 40 минут вполне хватит и при 190С. Вот еще: я привыкла, что у меня гвоздика не меленая, а целая, про меленую я вообще не слыщала, потому просто помяла в руках чуточку целой гвоздики - не делайте так))) лучше ее совсем не сыпать, чем испортить впечатление от чудесного кекса(
Время такое как раз таки из-за обьема, рассчитано что кекс будет большим. Если делать маленькие(как у тебя), то и получаса вполне хватит. Вот другой рецепт маленьких кексов http://cookreactor.com/post/2983469
Изюма 375 грамм, но всех остальных ингредиентов ровно в два раза больше, 180 градусов ~45 минут.
ну и как оно? съедобно? что с гвоздикой?
Да, съедобно, и очень даже вкусно, гвоздики взял 1 штучку, поэтому она практически не чувствуется.
Блин, надо взять за привычку перечитывать рецепт полностью перед тем как готовить. Весь такой довольный побежал за продуктами, пришел распаковал все, разместил по стаканчикам/тарелочкам. Начинаем. Читаю рецепт: "... Накрыть сверху тарелкой и оставить на 4-8 часов".
"Ну еб же вашу мать! Почему я не прочел раньше!? Теперь в час ночи прийдется готовить" :(
Оставь до утра, по идее ничего страшного не случится
Делал всё точно как написано грамм в грамм, полтора часа в духовке, всё норм вышло, при моих то околонулевых навыках готовки, олчень да же вкусно.
Кекс в разрезе, съеден за 15 минут всей семьей.
Спасибо большое Автору, рецепт в закладки.

Кстати, а есть книга с рецептами из Вселенной ВК? С вот такими вот фотками вкусными?
SAMSUNG
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
ш Битву при Минас-Тирите выиграли объединенные силы добра и призраков. И немалый вклад в дело победы внес эльфийский воин Леголас, непревзойденный стрелок из лука. Таков же символ и астрологического Стрельца, имея в виду, что летящая по воздуху стрела обозначает выход за пределы и границы, и это г
подробнее»

Арда фэндомы гороскоп Леголас Синдар Квенди Фродо хоббиты Атани Бильбо Бэггинс Око Саурона,око саурона Гендальф Майар Арагорн Нуменорцы Арвен Саруман,Курумо, Курунир, Шарку Сэм (Хоббит) Боромир длиннопост

ш Битву при Минас-Тирите выиграли объединенные силы добра и призраков. И немалый вклад в дело победы внес эльфийский воин Леголас, непревзойденный стрелок из лука. Таков же символ и астрологического Стрельца, имея в виду, что летящая по воздуху стрела обозначает выход за пределы и границы, и это г