Средиземье

Средиземье

Подписчиков: 47     Сообщений: 221     Рейтинг постов: 2,000.9

gifs Средиземье Гондолин chvacher ...Арда фэндомы 

Арда,фэндомы,gifs,Средиземье,Гондолин,chvacher
Развернуть

Средиземье карта Кликабельно MistyBeee ...Арда фэндомы 

S^forochelï CAR. N, DUM i®: 'PGundabad mem A ^ ~ 'Jt NV* 11^1*1 Bcôrris k f*® 'GCMJN TCWN%<®Î k 'mm [V DALE ©'•LAKE TOWN Î0ÎFORNOST. \ ANNUM1NAS«®* - > . - / FORLOND :®: RIVENDELL'^j MICHED DELVING-® HOBBfTON CREV, HAVENS oHariond^^ pTbrnBombadifs House Barrow-downso

Развернуть

красивые картинки art Fantasy Consuelo Pecchenino Ривенделл Средиземье ...Арда фэндомы 

Last refuge

красивые картинки,art,арт,Fantasy,Fantasy art,Consuelo Pecchenino,Ривенделл,Средиземье,Арда,фэндомы
Развернуть

Аргонат Средиземье Кликабельно ...Арда фэндомы 

Аргонат,Арда,фэндомы,Средиземье,Кликабельно
Развернуть

ralphdamiani Минас Тирит Средиземье ...Арда фэндомы 

 к - A,ralphdamiani,Минас Тирит,Средиземье,Арда,фэндомы
Развернуть

Минас Тирит Средиземье нарисовал сам арт клуб разное ...Арда фэндомы 

А^т fV/#C mm rf\ -* г w- ± • r'^''íolr^’1 'll3 aK ■ 1 A*S~ 4 1!* ÍL$> 1 Hi Ш л.г,Арда,фэндомы,Минас Тирит,Средиземье,нарисовал сам,арт клуб,разное
Развернуть

Средиземье Мордор барад-дур ...Арда фэндомы 

Арда,фэндомы,Средиземье,Мордор,барад-дур
Развернуть

орки Средиземье Темная Арда Kieran Yanner ...Арда фэндомы 

орки,Средиземье,Арда,фэндомы,Темная Арда,Kieran Yanner

Развернуть

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт Властелин колец Легендариум Толкина Шир Средиземье ...Арда фэндомы 

Яйцо по-шотландски для Хоббита из Шира

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


Здравствуй, честной народ. Хочу познакомить вас с рецептом из поваренной книги хоббитской кухни "The Shire Cookbook", рецепт из которой у меня был недавно.

Это многим известные и любимые так называемые "Яйца по-шотландски", "Scoth eggs" - блюдо дико популярное в мире за вкус, простоту приготовления и "удобность"- такие яйца сподручно брать с собой на перекус куда угодно. Они одинаково хорошо идут как в горячем, так и в холодном виде.


an unofficial guide to halfling foodls Ш Штт dtj CfyêUèh ГП©^к@е ОД5$е[ Шжт,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


А понадобятся нам вот эти парни:

- 8 куриных яиц, сваренных вкрутую

- мука со щепоткой соли и перца. На количество не заморачивайтесь- насыпьте просто в глубокую тарелку. А закончится- добавьте еще.

- 500г фарша. По желанию говяжьего или в смеси со свиным

- 1 яйцо, разболтанное с ст.л. воды

- панировочные сухари

- масло для жарки

За подробности скажу, как обычно, в соответствующем месте


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


Как все это дело готовить:

- Сварите яйца до желаемой кондиции. Я люблю яйца вкрутую и часто просто кладу их в холодную воду, а когда она закипит- варю 6-7 минут в зависимости от размера. Потом кладу в сотейник и охлаждаю в холодной воде.


wêÊàÊ.,Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


- налейте масло в подходящую емкость: это может быть небольшая глубокая сковорода, сотейник, маленький казанок, кастрюля и т.д. Я пользуюсь советской маленькой фритюрницей- она для меня идеальна в этом плане.

- Возьмите часть фарша, расплющите его на ладони, поместив в центр яйцо и оберните его фаршем, чтобы не было разрывов. Это несложно.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


Теперь ,как в сказке Петра Ершова "Конек- Горбунок" будем макать яйца в трех чанах)

- Яйцо забросьте в муку и обваляйте.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


- Затем смажьте разболтанным яйцом с водой с помощью кисти. Или просто окуните. Яйцо должно покрыть фарш полностью. Ну вы меня поняли)

- Тщательно обваляйте яйцо в сухарях, чтобы не было зазоров.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


- Готовьте в разогретом масле 5-7 минут, после чего кладите на бумажные салфетки, чтобы стекло масло


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


- В качестве соуса мне нравится холодная сметана с хреном или сметана с чесноком, солью и паприкой.

Также неплохо смотрится обычный кетчуп и сладкий чили.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Властелин колец,Легендариум Толкина,Арда,Шир,Средиземье


Технические вопросы и замены:

- фарш может быть также простым куриным или индюшиным

- панировочные сухари лучше брать Панко, из-за них корочка выходит рельефной, воздушной и хрустящей. Обычные темные панировочные, как пыль мне решительно не нра.

- Также в фарш можно класть рубленую зелень петрушки, тимьяна и т.д. Некоторые добавляют горчицу.

- Яйца по желанию можно варить с чуть жидким желтком, тут уже кому как по душе.

- Правильно сделанные яйца отлично режутся поперек и не ломаются.


Выводы:

Не знаю по какой конкретно причине автор этой книги, Челси Монро Кассель включила это блюдо в список любимых хоббитских блюд, но уверен - она попала в яблочко. Вот прямо как в глаз белке со ста шагов.

Шотландские яйца очень подходят этой волосатой братии. Если включить фантазию, то можно представить, как хоббиты складывают в корзину для пикника еду простую, но душевную: ломти запеченного окорока и вареную грудинку, немного томатов и свежую зелень, сыр и груши. А из погреба спешно, дабы не нагрелось, несут завернутую в белое полотенце, бутылку вина. А сверху, дабы не помять- половину свежего, ароматного белого хлеба... В такой замечательной компании нашлось бы место и таким яйцам, я думаю. В любом случае, таким яйцам найдется место и на вашей кухне. Они классно идут в горячем виде. Особенно, если макать их в холодную сметану. Так и в холодном, в качестве сытного перекуса. На следующий день я практиковался и резал это яйцо на тонкие кружки и поливал сверху горячим сырным соусом. Было вкусно.

В общем, я предлагаю приобщиться к прекрасному и приготовить эту штуку. Ну и рассказать нам всем, что же там у вас получилось..


Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью" 


Развернуть

shadows of mordor Арда Искаженная Игры middle-earth ...Арда фэндомы 

^ Рекомендую й 24.5 ч. за последние две недели / 28.0 ч. всего Геи-орки, черный гондоровец... Хорошо, что Тол кин умер и не видет этого Был ли этот обзор полезен? А» Да ^'Нет Забавный,shadows of mordor,Арда Искаженная,Арда,фэндомы,Игры,middle-earth


Развернуть
В этом разделе мы собираем самые интересные картинки, арты, комиксы, статьи по теме Средиземье (+221 картинка, рейтинг 2,000.9 - Средиземье)