Назгулы
Результаты поиска по запросу «
властелин колец кольца власти
»
Литературная кухня кулинарный реактор Властелин Колец Легендариум Толкина лембас десерты Арда фэндомы
Лембас. "Властелин Колец". Литературная кухня
Известная всем поклонникам Властелина Колец пища, представляет из себя знаменитую еду путешественников, ибо не портится, прекрасно утоляет голод и долго хранится, если не
разламывать и не вынимать из листьев, предназначенных для хранения. Рецепт надежно хранится эльфами. Так что все серьезно, ежели кто не уразумел.
Я буду готовить лембас по одному из понравившихся мне рецептов. Лембас здесь, по своей сути,представляет из себя нечто среднее между галетами и обычным песочным печеньем. Готовится соответственно элементарно. С таким рецептом справится любой.
Итак, тебе понадобится:
- 2,5 стакана муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100г хорошего сливочного масла.
- треть чашки белого или коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. сухого имбиря (это добавка от меня. Первый раз добавил и понравилось)
- 2\3 чашки сливок пожирнее
- 1ч.л. меда
- 1\2 ч.л. ванили или, как в моем случае - четверть содержимого стручка.
Как готовить:
- Духовку разогреть до 200С.
- В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить масло и все хорошо перемешать.
Удобнее это делать в комбайне или миксере. Добавить сахар и корицу с имбирем.
- Снова перемешать и добавить сливки, мед и ваниль. Мешать все до момента, покуда тесто не станет густым и плотным. Если тесто сильно липнет к рукам, подпылите мукой.
- Раскатайте тесто на нужную толщину. У меня было около сантиметра. Нарежьте на квадраты, а каждый квадрат надсеките крест-накрест.
-Пеките 15-20 минут (время зависит от духовки и толщины) до румяного, золотистого цвета.
- Лембас я завернул в виноградные листья.
Технические вопросы:
Замены и модификации:
Особых замен здесь я не вижу, ибо продукты - более чем простые. Сливки можно заменить молоком.
В качестве модификации я бы посоветовал изюм и курагу. Получается еще интереснее.
Выводы: Итого всего этого действа получается отличные галеты. Они в меру сладкие, без
приторной, избыточной сладости. Хорошо они подойдут к чаю или кружке молока (это для любителей молока). Плюс такое хорошо брать с собой на, скажем, обычную или вело прогулку, прибавив к этому флягу чая или сока. В Лембасе есть все, чтобы отлично утолить голод. Они не крошатся, как простое песочное печенье и не пересыхают. Плюс ко всему они приятно пахнут топленым молоком,ванилью и корицей. В общем мне понравилось. Зачетная штука. Рекомендую.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
