Почти такой же готовлю, но немного другой алгоритм - в кастрюле варится картофель и прочее, на сковороде жарится лук, потом с луком жарятся грибы, а после все это тушится со сметаной минут 5. За это время успевает приготовится картофель в кастрюле куда вываливается содержимое сковороды и оставляется булькать минут 5-10 на медленном огне. Еще можно в конце побросать цветной капусты немного.

пс. А на гланге оно потому что хорошо оформлено)