братство кольца

История Единого кольца

Сайт Brain Picking опубликовал редчайшую аудиозапись — на ней 60-летний Джон Р. Р. Толкин читает отрывки из «Властелина колец» (включая стихотворение Сэма). Запись была оцифрована и выложена на SoundCloud.

Отрывок из ВК (глава 1 из "Братства Кольца")

Стихотворение Сэма (из главы 12 "Бегство к броду" в книге "Братство Кольца")

Лембас. "Властелин Колец". Литературная кухня

Известная всем поклонникам Властелина Колец пища, представляет из себя знаменитую еду путешественников, ибо не портится, прекрасно утоляет голод и долго хранится, если не

разламывать и не вынимать из листьев, предназначенных для хранения. Рецепт надежно хранится эльфами. Так что все серьезно, ежели кто не уразумел.

Я буду готовить лембас по одному из понравившихся мне рецептов. Лембас здесь, по своей сути,представляет из себя нечто среднее между галетами и обычным песочным печеньем. Готовится соответственно элементарно. С таким рецептом справится любой.

Итак, тебе понадобится:

- 2,5 стакана муки

- 1 ст.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 100г хорошего сливочного масла.

- треть чашки белого или коричневого сахара

- 1 ч.л. корицы

- 1 ч.л. сухого имбиря (это добавка от меня. Первый раз добавил и понравилось)

- 2\3 чашки сливок пожирнее

- 1ч.л. меда

- 1\2 ч.л. ванили или, как в моем случае - четверть содержимого стручка.

Как готовить:

- Духовку разогреть до 200С.

- В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить масло и все хорошо перемешать.

Удобнее это делать в комбайне или миксере. Добавить сахар и корицу с имбирем.

- Снова перемешать и добавить сливки, мед и ваниль. Мешать все до момента, покуда тесто не станет густым и плотным. Если тесто сильно липнет к рукам, подпылите мукой.

- Раскатайте тесто на нужную толщину. У меня было около сантиметра. Нарежьте на квадраты, а каждый квадрат надсеките крест-накрест.

-Пеките 15-20 минут (время зависит от духовки и толщины) до румяного, золотистого цвета.

- Лембас я завернул в виноградные листья.

Технические вопросы:

Замены и модификации:

Особых замен здесь я не вижу, ибо продукты - более чем простые. Сливки можно заменить молоком.

В качестве модификации я бы посоветовал изюм и курагу. Получается еще интереснее.

Выводы: Итого всего этого действа получается отличные галеты. Они в меру сладкие, без

приторной, избыточной сладости. Хорошо они подойдут к чаю или кружке молока (это для любителей молока). Плюс такое хорошо брать с собой на, скажем, обычную или вело прогулку, прибавив к  этому флягу чая или сока. В Лембасе есть все, чтобы отлично утолить голод. Они не крошатся, как простое песочное печенье и не пересыхают. Плюс ко всему они приятно пахнут топленым молоком,ванилью и корицей. В общем мне понравилось. Зачетная штука. Рекомендую.

Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"

Песнь Арагорна о Гондоре

Погребальная песнь Теодена

"Из сомнения и тьмы, / и заре навстречу,
Меч на солнце обнажив, / мчался он на сечу.
Пел, надежду принося, / пал в надежде чистой;
Надо тьмой, и через смерть, / над судьбой он мчится,
И коня ведёт, сквозь жизнь, / и ко славе вечной,
Из сомнения и тьмы, / и заре навстречу!"

- Дж.Р.Р.Толкин, LotR VI-5

25 марта - День победы над Сауроном и Всемирный день чтения Толкина

Пойте, народ Минас Анор! / Linno hi le, gwaith o Minas Anor
Ведь сгинуло чёрное царство, / dân arnad Gorthaur dungen na-vethed na-uir
Вовек Саурона коварство
С камней Тёмной башни не встанет! / a Barad-dûr dhannen na-líth.

Возрадуйся, Город на Страже! / Linno a eglerio gwaith o Minas Tirith
Ведь стража увенчана ныне - /  dân tirith lîn ú-nant pen theled
Сквозь Чёрных воротищ руины / a Morannon vreithannen
Прошёл он, победой наряжен, / a Aran lîn athrada han
Владыка твой; славься он ныне! / a e 'ellui.

Пойте же, Запада дети! / Linno a lalo le, i-chín Annûn
Вернётся король и владыка, / dân Aran lîn allennatha
И станет, как прежде, великим / a e dhorthatha im le
Ваш город, на много столетий! / vi eraid bain in chuil lîn

Цветами усохшее древо / A i-'Aladh tharn natha adwain
Под небом распустится синим, / a e 'alannatha han bo said daur
И Солнце взойдёт, Минас Тирит! / a i-Minas natha galu.
Пойте, и славьте победу!" / Linno le pain, gwaith!

-  Дж.Р.Р.Толкин "Песнь орла", LotR VI-4